Los deliciosos cupcakes de chocolate con forma de árbol de Navidad y glaseado de crema de mantequilla son súper lindos, divertidos de decorar y perfectos para la temporada navideña.
Cómo hacer cupcakes de árbol de Navidad fáciles
Ingredientes
▢¾ taza (90 g) de harina común
▢⅔ taza (67 g) de cacao en polvo
▢1 cucharadita de levadura en polvo
▢1 cucharadita de levadura en polvo
▢¼ cucharadita de sal
▢2 huevos grandes
▢1 taza (200 g) de azúcar granulada
▢⅓ taza (80 ml) de aceite vegetal
▢½ taza (120 ml) de leche
▢2 cucharaditas (30 ml) de vainilla pura extracto
Glaseado de vainilla
▢1½ tazas (340 g) de mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente
▢5½ tazas (650 g) de azúcar en polvo
▢5½ tazas (650 g) de azúcar en polvo
▢2 cucharaditas (30 ml) de extracto de vainilla
▢2 cucharadas (30 ml) de leche
▢Colorante alimentario verde
Para decorar
▢Granas o perlas de azúcar
▢Fondant rojo opcional
▢Fondant dorado opcional
▢Polvo de brillo dorado opcional
Precaliente el horno a 325 °F (160 °C), o 140 °C si usa un horno de convección y forre una bandeja para hornear muffins con 12 capacillos para cupcakes.
En un tazón mediano, bata los huevos, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla.
En un tazón mediano, bata los huevos, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla.
Agregue la leche, luego agregue el resto de los ingredientes (harina, cacao en polvo, polvo para hornear, sal) y mezcle hasta que se combinen, pero no mezcle demasiado. La masa no quedará muy espesa, algo líquida y eso está bien.
Prepare el glaseado: Bata la manteca ablandada durante 2 minutos hasta que esté liviana y cremosa. Mezcle el azúcar en polvo gradualmente, luego aumente la velocidad y bata durante 1 minuto más. Agregue el extracto de vainilla, la leche y el colorante verde para alimentos y mezcle nuevamente hasta que se combinen.
Vierta la masa en capacillos y hornee durante 18 a 20 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Deje enfriar por completo. Prepare el glaseado agregando 1/2 cucharadita de colorante de alimentos al glaseado de vainilla y bata con una batidora eléctrica hasta que el color se distribuya de manera uniforme. Si desea un color verde más brillante, agregue más colorante de alimentos.